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送糖尿病人生日蛋糕要注意什么

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糖尿病人的饮食要特别注意,在糖尿病人过生日的时候,食用的蛋糕也不能和平常我们吃的蛋糕一样,那送糖尿病人生日蛋糕要注意什么,糖尿病人吃什么样的蛋糕才合适?


下面就给大家做一些介绍。

糖尿病患者食用的蛋糕,一定要选择使用代糖添加剂或醇糖的蛋糕,并且少量食用。蛋糕的主要成分是淀粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。一般人群均可食用,糖尿病患者务必要少食。生日蛋糕里面这些物质的含量比普通蛋糕还要高,所以过生日时,即使蛋糕的材料是精心选择的,但里面还是会有这些含量,所以糖尿病人也尽量少食为好。

除了选择使用代糖添加剂或醇糖之外,奶油也尽量少放。最好选水果蛋糕,水果也并不是任何水果都可以的。像香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝、甜橘、葡萄等含糖量都是比较高的,这些水果就不适合给糖尿病人食用。放在蛋糕上的水果可以选择柑、桃子、橘子、石榴、猕猴桃、白兰瓜、圣女果、雪梨等,这些水果有丰富的膳食纤维,而膳食纤维具有一定的降血糖、降血脂、控制肥胖的功效,并且可以增加饱腹感,所以这些水果还是很适合作为给糖尿病人的蛋糕上的食材。

送给糖尿病人的蛋糕,也尽量少放或不放巧克力。因为这些含巧克力里面放入了代可可脂,还有可能巧克力纯度不是很高,里面放了糖类,所以吃起来特别的甜,糖含量也偏高。所以还建议选择绿茶蛋糕送给糖尿病人,并且最好是含有绿茶粉的,因为绿茶有助于控糖。

糖尿病人食用的蛋糕需要注意的就是上述描述的一些,其他方面也还是要很注意的,如忌吃辛辣刺激性的食物和烟酒,注意脂肪和蛋白质摄入的量。

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